Вхід Реєстрація
play Інструкція
icon-telegram facebook icon-instagram
burger
play Інструкція
lupa-icon
close
icon-telegram icon-facebook icon-instagram
Вхід Реєстрація

Всеукраїнський
кулінарний челендж
«Місія: Шеф»

Створи корисну та смачну страву
за рецептом професійного шефа!
Коли:
5-19 листопада

Про конкурс

Щороку восени ми запрошуємо дітей і батьків стати справжніми кулінарними героями. Цьогоріч ми запускаємо всеукраїнський кулінарний челендж «Місія: Шеф», де діти — головні шефи, а батьки — команда підтримки.

Разом ви приготуєте смачну й корисну страву за рецептом професійного шеф-кухаря Сергія Шелестова і, звісно ж, не обійдеться без подарунків!

Готуйте за рецептом з відео-майстер-класу від “Абетки Харчування” та діліться світлинами або відео процесу у соцмережах!
А вже 21 листопада ми оберемо переможців випадковим чином і подаруємо круті подарунки для всієї родини або ж для усього класу!

Готові до кулінарної пригоди цієї осені?

Формати участі

Для родин

Готуємо вдома: дитина — головний(а) шеф, батьки — команда підтримки.

1.
Зробіть фото або відео процесу приготування та готової страви разом із дитиною.
2.
Опублікуйте його у Instagram та відзначте офіційну сторінку Абетки в Instagram.
3.
Підпишіться на офіційну сторінку Абетки в Instagram і в коментарях до посту напишіть назву своєї улюбленої страви — і ви берете участь у розіграші 50 подарунків.
Для класу

Класні керівники, долучайтеся!

Організуйте спільний міні-майстер-клас у школі за нашим відеорецептом: готуйте разом із дітьми.

1.
Зробіть фото або відео процесу приготування та готової страви.
2.
Опублікуйте його у Facebook від імені класу з хештегом #МісіяШеф2025 та позначте офіційну сторінку Абетки у Facebook.
3.
Підпишіться на сторінку Абетки у Facebook.
Для класів передбачено окремі призи — 5 подарункових наборів!
І пам’ятайте, Ваша сторінка має бути відкритою до завершення конкурсу.

Що готуємо цього року?

Цьогоріч, шеф-кухар Сергій Шелестов разом з маленьким експертом зі смачної їжі - Гордієм приготує рол «Вогняний дракон з курочкою теріякі» — поживну та супер-яскраву страву!

Рецепт

інгредієнти
Рис для суші
400г
Рисова заправка
75г
Огірок свіжий
350г
Крем сир
350г
Куряче філе
250г
Гарбуз грушеподібний
100г
Соус унагі
100г
Кунжут
30г
Водорості норі
8 листків
Мікро-зелень
За смаком
Імбир та кетчуп «Торчин» для дітей від 3-х років
За смаком
Етапи приготування
1.
Рис: промити до прозорої води. Додати воду у співвідношенні 400 г рису : 1000 г води. Довести до кипіння, перемішати, закрити кришкою та готувати на середньому вогні 15 хв. Додати 75 г рисової заправки, дати настоятися кілька хвилин.
2.
Курка теріякі: нарізати куряче філе тонкими слайсами, викласти на сковорідку, обсмажити. Коли почне шкварчати — додати ~100 мл води, готувати до готовності, помішуючи. Додати 50 г соусу унагі та 15 г кунжуту, перемішати й дати охолонути.
3.
Гарбуз: зачистити, нарізати тонкими кружальцями - слайсами (~1 мм), залити окропом на 5 хв, щоб став м’яким, відцідити й просушити серветкою.
Починаємо формувати роли
1.
На килимок кладемо лист норі — гладкою стороною вниз.
2.
На лист норі викладаємо готовий рис тонким рівним шаром, залишаючи вкінці листа 2–3 см без рису, щоб рол легко загортався.
3.
Обережно перевертаємо норі з рисом так, щоб рис опинився знизу, а норі — зверху. Це робить рол "inside-out", тобто з рисом назовні.
4.
Уздовж нижнього краю норі викладаємо:
смужка крем-сиру;
кілька смужок свіжого огірка;
шматочки обсмаженого курячого філе теріякі;
мікро-зелень.
5.
Обережно загортаємо рол за допомогою килимка, формуючи щільний циліндр. Прокочуємо його килимком кілька разів, щоб рол тримав форму.
Презентація страви
1.
На сформований рол викладаємо тонкі слайси гарбуза зверху — це наша “драконяча шкіра”.
2.
Гострим ножем нарізаємо рол на порційні шматочки. (Порада: ніж змочити у воді, щоб зрізи були рівні та акуратні.)
3.
Викладаємо рол на тарілку, прикрашаємо:
соусом унагі;
трішки кунжуту;
свіжою зеленню;
і, за бажанням, дитячим кетчупом Торчин.

Розіграш відбудеться 21 листопада 2025 року.

Переможців буде обрано випадковим чином через Random.org серед усіх учасників, які дотримались правил.
Офіційні правила конкурсу
Беручи участь у конкурсі ви автоматично надаєте згоду
на використання фото та відео матеріалів процесу приготування.
Команда програми «Абетка харчування» вдало розпочала 2015 рік
Команда програми «Абетка харчування» вдало розпочала 2015 рік
Тепер утричі більше дітей вивчають основи збалансованого раціону із «Абеткою харчування»
Тепер утричі більше дітей вивчають основи збалансованого раціону із «Абеткою харчування»