Домашнє морозиво з ягід та фруктів: 4 прості рецепти для літа

Домашнє морозиво з ягід та фруктів: 4 прості рецепти для літа 

Коли надворі спекотно, хочеться чогось прохолодного та смачного. Хороша новина: домашнє морозиво можна приготувати із сезонних ягід і фруктів разом з дітьми. Без складних інгредієнтів, барвників та зайвого цукру. 

Зберігайте рецепти та експериментуйте разом з родиною! 

🍓 Полунично-йогуртове морозиво 

Ніжне, кремове та дуже літнє. 

Енергетична цінність на 100г:  

Калорійність: - 53 ккал, 

Жири- 2 г, 

Вуглеводи- 7,6 г 

з них цукру- 5,3 г 

Клітковина- 1,2 г  

Білки- 1,9 г 

Інгредієнти: 

• 300 г полуниці 
• 200 г натурального йогурту 
• 1–2 ч. л. меду або сиропу (за бажанням) 

Як приготувати: 

1. Помийте полуницю та видаліть хвостики. 
2. Збийте всі інгредієнти блендером до однорідності. 
3. Розлийте у формочки для морозива або маленькі стаканчики. 
4. Заморожуйте 4–6 годин. 

Порада: перед подачею залиште морозиво на 5 хвилин при кімнатній температурі. 

🍌🍒 Бананово-вишневий сорбет 

Солодкий банан чудово врівноважує кислинку вишні. 

Енергетична цінність на 100г:  

Калорійність: - 77 ккал, 

Жири- 0,3 г, 

Вуглеводи- 19 г 

з них цукру- 14 г 

Клітковина- 1,9 г  

Білки- 0,9 г 

Інгредієнти: 

• 2 стиглі банани 
• 200 г вишні без кісточок 

Як приготувати: 

1. Наріжте банани шматочками та заморозьте заздалегідь. 
2. Заморожену вишню та банани збийте блендером. 
3. Подавайте одразу як м’яке морозиво або поставте ще на годину в морозильник для більш щільної текстури. 

Порада: цей рецепт не потребує додаткового цукру. 

🫐🍇 Ягідний лід «Веселка літа» 

Яскравий десерт, який особливо подобається дітям. 

Енергетична цінність на 100г:  

Калорійність: - 42 ккал, 

Жири- 0,3 г, 

Вуглеводи- 9,9 г 

з них цукру- 4,8 г 

Клітковина- 3,7 г  

Білки- 0,9 г 

Інгредієнти: 

• 100 г полуниці 
• 100 г смородини 
• 100 г малини 
• 200 мл води 

Як приготувати: 

1. Кожну ягоду окремо подрібніть блендером. 
2. За потреби додайте трохи води. 
3. Наповнюйте формочки шарами різного кольору. 
4. Заморожуйте 4–5 годин. 

Порада: можна додати цілі ягоди для текстури. 

🍑 Абрикосове морозиво з вершковим сиром 

Ніжне морозиво зі смаком літа та сонця. 

Енергетична цінність на 100г:  

Калорійність: - 123 ккал, 

Жири- 8,2 г, 

Вуглеводи- 8,5 г 

з них цукру- 6 г 

Клітковина- 0,9 г  

Білки- 4,5 г 

Інгредієнти: 

• 5–6 стиглих абрикосів 
• 150 г крем-сиру  
• 2 ст. л. натурального йогурту 

Як приготувати: 

1. Видаліть кісточки з абрикосів. 
2. Збийте всі інгредієнти до кремової консистенції. 
3. Перекладіть у контейнер або формочки. 
4. Заморожуйте близько 5 годин. 

Порада: перед заморожуванням можна додати кілька дрібно нарізаних шматочків абрикоса. 

Маленький секрет для батьків 🍦 

Якщо дитина не дуже любить ягоди чи фрукти у свіжому вигляді, домашнє морозиво може стати чудовим способом познайомити її з новими смаками. А ще це гарнанагода провести час разом: помити ягоди, змішати інгредієнти та з нетерпінням чекати, поки десерт замерзне. 

Іноді найкращі літні спогади починаються саме з таких простих сімейних ритуалів.